目前，餐廚垃圾處理行業(yè)正處于起步階段。2010年為加強(qiáng)地溝油整治，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，開啟了餐廚廢棄物管理序幕。“十三五”規(guī)劃提出，到“十三五”末，力爭新增3.44萬噸/日餐廚垃圾處理能力，餐廚垃圾專項(xiàng)工程投資183.5億元。

2019年，46個(gè)試點(diǎn)城市生活垃圾強(qiáng)制分類相繼啟動，考慮到我國許多城市餐廚垃圾末端處置尚有缺口，餐廚垃圾的處置能力缺口更大，預(yù)計(jì)投資規(guī)模將超650億元。
廚余垃圾處理行業(yè)迎來“藍(lán)海”市場，城鄉(xiāng)垃圾統(tǒng)籌處理后，農(nóng)村垃圾處理市場帶來的增量空間不容小覷。當(dāng)前行業(yè)發(fā)展還不成熟，競爭格局尚未形成，餐廚垃圾處理設(shè)備廠家企業(yè)發(fā)展正當(dāng)時(shí)。
 
節(jié)選:北極星固廢網(wǎng)
  順勢而行，鄭州德森把握發(fā)展時(shí)機(jī)，推出了餐廚垃圾微生物處理一體機(jī)，其占地面積小、處理效率高、投資成本低，采用常溫微生物降解技術(shù)，將餐廚垃圾進(jìn)行就地?zé)o害化、減量化、資源化處理，無二次污染，排放水可灌溉綠植進(jìn)行循環(huán)再利用。

當(dāng)前，部分城市仍不具備餐廚垃圾處理能力，我國餐廚垃圾處理行業(yè)任重而道遠(yuǎn)。大型餐廚垃圾處理廠，建設(shè)速度慢、投資成本高，短時(shí)期內(nèi)無法滿足我國日益增長的餐廚垃圾處理需求，所以，推進(jìn)餐廚垃圾從源頭就地處理實(shí)施建設(shè)是目前解決垃圾圍城的有效手段。